MENUS POUR RÉCEPTIONS DES FÊTES
À l'occasion de la période des Fêtes qui approche, je vais vous suggérer pour les 6 semaines prochaines, un menu complet pour 12 personnes comprennant : entrée, potage, plat principal avec féculent et légumes, salade d'accompagnement et dessert. Ce menu vous coûtera 125,00 $ et moins. Chaque menus comprend une fiche élaborée pour vos coûts afin de mieux planifier votre budget. Des recettes santé simples et faciles à réaliser, demandant peu de matériel afin de vous facilitr la tâche.
Quenelles classique de brochet. Crème d’épinards aux pommes, Rôti de bœuf aux champignons et poivrons doux, Purée de pommes de terre ail et ciboule, Mini carottes braisées miel et thym frais, Salade à la crème du Lac, Pavlova chocolat et framboises, Budget de ce menu .
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Tarte aux tomates et bacon, Soupe dinde et légumes, Casserole de veau sans souci, Brocoli aux amandes gratiné, Salade de chou rouge et légumes, Gâteau marbré moelleux à la ganache, Budget de ce menu .
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Spanakopita au fromage cottage, Crème de petits pois verts, Boulettes de dinde BBQ, Linguine aux champignons de Paris, Chou braisé aux lardons, Salade crémeuse aux carottes et raisins à l’ail, Choux au fromage à la crème et coulis de canneberges, Budget de ce menu
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Antipasto revisité, Crème de gourganes au thym, Hauts de cuisses en sauce du chef, Casserole de riz, Mini carottes braisées au miel et thym frais, Salade de crevettes d’accompagnement, Tourte fromage et fraises, Budget de ce menu .
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Terrine de poulet, Crème de pommes de terre et bacon à l’oignon vert, Filet de porc aux canneberges, Riz à l’ail et fines herbes, Brocoli aux amandes gratiné, Salade de chou nappa à l’orange, Bûche au café et fromage chocolatée, Budget de ce menu
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Aubergines gratinées, Crème de carottes au fenouil, Poitrines de poulet aux canneberges et orange, Grelots de pommes de terre , Purée de rabiole, Salade de chou rouge, Bûche au fraises, Budget de ce menu
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Entrée de boulettes des Fêtes, Crème de lentilles et pois jaunes à la coriandre, Braisé de porc aux clémentines et canneberges, Purée de pommes de terre à l’oignon, Tarte aux haricots verts, Salade de verdurette et clémentine, Charlotte au chocolat, Budget de ce menu .
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Canapés de fromage et fraises, Canapés de saumon fumé, Canapés de crevettes, Soupe poulet au parmesan et brocoli, Roulade de bœuf aux légumes. Gratin de rabiole, navet et carottes, Gâteau aux canneberges, Budget de ce menu .
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