28 février LE BENZOATE DE POTASSIUM
Le benzoate de potassium, un composé chimique à la formule C7H5KO2, émerge comme un agent conservateur majeur dans l'industrie alimentaire. Il appartient à la famille des sels de benzoate, des dérivés de l'acide benzoïque, et est reconnu pour sa capacité à prolonger la durée de conservation des prod...