29 août LE PANAIS DU QUÉBEC
Le panais, souvent relégué au second plan face à des légumes plus populaires, mérite une place de choix dans nos menus. Avec sa saveur douce et légèrement sucrée, il rappelle la carotte tout en offrant une note de noisette plus prononcée. Sa chair, tendre et délicate lorsqu’elle est bien cuite, se d...