A chaque période des Fêtes, tous les enfants veulent offrir un cadeau à leur éducatrice ou à leur professeur. Souvent, ce cadeau est choisi rapidement : une tasse, un certificat cadeau, etc. J’ai pensé d’écrire un article de blog sur des petites douceurs fait par les enfants avec votre aide. Des idées de recettes simples et faciles à réaliser.
Évidemment, les enfants auront beaucoup de plaisir à les faire en famille et auront la motivation de créer un bel emballage de leur création, et bien sûr la carte de souhaits pour compléter le tout. Certes, vous devrez investir un peu de temps avec votre enfant mais vous économiserez substantiellement. Aussi, vous pourrez offrir un produit fait maison, ce qui démontre votre reconnaissance.
LES BISCUITS MAISON
Les biscuits ont faciles à confectionner et nécessitent peu de temps. On peut les faire à l’avance et se conservent très bien jusqu’au moment de les offrir. Ils permettent aussi aux enfants de développer leur motricité fine en prenant le temps de bien les découper avec les emporte-pièces. On les conserve dans une boîte métallique pour éviter que l’humidité leur enlève leur coté croustillant.
Voici une liste des biscuits les plus apprécié de tous : Biscuits sablés en forme de sapin ou d'étoile. Biscuits au gingembre décorés comme les bonhommes en pain d’épice. Petits macarons maison bien dressés à la douille. Biscuits aux pépites de chocolat au lait, chocolat noir ou blanc. Biscuits au beurre d’arachides ou d’amande.
LES GALETTES MAISON
Les galettes sont similaires aux biscuits. Leur différence réside dans la grosseur et dans le temps de cuisson. Une bonne galette c’est plus gros qu’un biscuit et c’est plus moelleux. On ajuste la cuisson pour qu’elle soit parfaite. Après la cuisson, on les emballe hermétiquement ou on les congèle pour les conserver moelleuses. Le moment venu, on fait l’emballage de présentation.
Parmi les galettes les plus appréciées notons : Galettes moelleuses à l'avoine et au miel ou à l’érable. Galettes au chocolat et aux amandes. Galettes traditionnelles aux fruits confits. Galettes sandwiches.
LES CONFISERIES MAISON
C’est plus compliqué pour les enfants de les faire seuls. Il est assuré que les enfants auront besoin d’aide. Cela dit, le fait qu’ils participent va leur faire plaisir. Les confiseries sont toujours appréciées car ce sont des douceurs particulières que peu de gens font eux-mêmes. La plupart les achètent et en recevoir en cadeau fait maison revêt un caractère très personnalisé et une marque d’attention remarquable.
Le sucre à la crème et le fudge sont très estimés. On peut les bonifier avec l’ajout de noix d’acajou hachées ou des noix du Brésil hachées. Les caramels ou les caramels salés sont très tendances. Les jujubes, les bonbons à la gelée, les guimauves maison enrobées de noix de coco. Tous les chocolats fait maison comme les truffes, les écorces de fruits confits trempés dans le chocolat, le chocolat Bordeaux, etc.
CONFITURES, TARTINADES ET CONDIMENTS
On peut offrir des confitures, tartinades et condiments faits maison. Selon nos goûts et nos recettes favorites, il convient de présenter 3 petits pots aux parfums différents.
Voici quelques suggestions : Confiture maison (fraise, bleuets, framboise). Pâte à tartiner au chocolat et noisettes. Beurre de pommes ou aux pommes et aux épices. Confit d’oignons doux ou d’oignon rouge. Gelées diverses de fruit, de thé aux agrumes, etc. Sauce caramel maison, sauce chocolat, sauce de fruit. Coulis ou sirops. Vinaigres à divers parfums, huiles aromatisées.
SNACKS ET GRIGNOTINES
Même si on en consomme à l’année, ces snacks et grignotines fait maison à l’occasion de la période des Fêtes sont toujours très recherchés. Du moment que l’on pose l’originalité avec des saveurs étonnantes, c’est réussi ! Le tout présenté dans un beau bocal de verre bien décoré, ce sera digne de mention.
Des barres tendres de granola et canneberges. Barres tendres aux 3 chocolats. Chips de pommes et bananes. Mélange de fruits séchés ou confits maison. Popcorn maison au caramel et épices. Mélange de graines diverses avec fruits séchés. Des bretzels maison trempées au chocolat.
LES PETITS CARRÉS GOURMANDS
Ici on part d’une recette connue et favorite de la famille pour en faire des petites mignardises. Une belle boite qui contient 24 petites bouchées en 3 saveurs différentes. On dépose ces petites bouchées dans des mini-cassolettes en papier aux couleurs de Noël.
Carrés aux dattes et à l’orange, carrés Rice Crispies au chocolat, carrés domino, etc. On peut aussi prendre n’importe laquelle recette de barres tendres et les couper en petites bouchées. Des petits mokas, des mini-bûchettes, etc.
MUFFINS
Une autre idée sympathique est de faire des mini-muffins et de bien les décorer dans des mini-cassolettes du temps des Fêtes. 12 mini-muffins en 2 ou 3 parfums différents fait un bel assortiment.
Mini-muffins citron et pavot, mini-muffins aux fruits confits, mini-muffins pommes et épices, etc. On peut aussi faire des madeleines trempées dans le chocolat, des petits pains au chocolat, aux amandes, etc.
PIÈCES ENTIÈRES
On peut offrir une pièce entière : une bonne bûche bien décorée, un pain aux noix, un gâteau aux fruits confits, un pain maison, etc.
Voilà des idées de recettes simples et peu coûteuses à faire en famille. Joyeuses Fêtes !